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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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日本清酒発祥之地 『梅乃宿 アンフィルタード・サケ』

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菩提山正暦寺に 「日本清酒発祥之地」 の碑が建っています。
初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。
この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげ、
少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。

手間をかけて育てた醪(もろみ)を酒袋につめて、柔らかく絞った純米吟醸酒をろ過も火入れもせず、
搾りたてのそのままを瓶詰め、そのみずみずしさ、清々しいおいしさの酒!


  『梅乃宿 アンフィルタード・サケ 純米吟醸 無濾過 袋しぼり 蔵出し』

        梅乃宿酒造  奈良県葛城市

原料米:山田錦  精米歩合:50%  日本酒度:+3.5  酸度:1.8  アルコール度:17~18


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-30 23:11

papaさんと会ってから、お酒が進んでいるんですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-01-31 08:39

papaさん!約1時間前から呑んでいて、おいさんが行った時にはかなり出来上がっていました。^^
それから少しおられて先に帰られました。
おいさん達はそれから暫らくお酒を楽しみ、神戸かくうちに移動しました。

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