神戸角打ち学会が推薦する日本酒の蔵は、神戸灘の酒 「泉酒造」 と大分宇佐の酒 「小松酒造」 「小松酒造場」 大分県宇佐市長州 わずか100石程度の小さな蔵のこだわりの食中酒 “豊潤” 「泉酒造」 神戸市灘区御影塚町 定番酒(普及酒)は、“泉正宗” 低コスト酒は “琥泉” 人気代表酒は “仙介” どれも特長はありますが、泉酒造の酒はどれをとっても美味しい。