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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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イカナゴ漁 解禁!

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昨日は3軒ほどお店を廻りました... 昨日は3軒ほどお店を廻りましたが出ていませんでした。
今日は店頭に出てくることでしょう。(これは昨日、さかなで食べたシンコ・香川産です。)

イカナゴの稚魚、シンコ漁が昨日の28日から、播磨灘と大阪湾で解禁されました。

春を呼ぶ神戸の風物詩、甘辛く炊く「くぎ煮」の材料となるシンコ(新子)。

昨日は朝早くから漁船が繰り出し、シンコ漁のスタート、4月下旬まで続く。

明石の林崎漁港では、競りで一かご(25kg)2万円の初値が付いたようです。

今年は親魚が少なく、漁獲量は平年を下回る見込みだとか。

ただ、初日の水揚げ量は昨年より多く、サイズも大きいようです。


  ★来週から店頭に沢山並ぶでしょう。 さあ!イカナゴのクギ煮のシーズンです!


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-28 15:33

初日は祝儀相場で高値が付くんでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-05 08:02

どんな商品でも、初セリはご祝儀相場で高値が付きますね。
今年は不漁と聞いています。
最近ここ数年は高値が続いています。

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