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大阪の 『片野桜』 と 京都の 『招徳』

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『片野桜』 山野酒造  大阪府... 『片野桜』 山野酒造  大阪府交野市私部

大阪の 『片野桜』 と 京都の... 山野酒造は 「片野桜」の何種類... 山野酒造は 「片野桜」の何種類かを燗酒で試飲する事ができました。

大阪の 『片野桜』 と 京都の... 大阪の 『片野桜』 と 京都の... 『招徳』 招徳酒造  京都市伏... 『招徳』 招徳酒造  京都市伏見区舞台町

 『片野桜』 山野酒造  大阪府交野市私部

    昭和2年より酒造業を開始。 蔵元の中では比較的新しい蔵です。
    年間製造石数は約400石という小さな蔵です。
    南部杜氏の浅沼氏が平成10年より杜氏として酒造りに従事。
    生駒山系の豊富な伏流水と関西の上質米を使用して、旨口でたおやかな味わいの酒です。


 『招徳』 招徳酒造  京都市伏見区舞台町

    1645年(正保2年)洛中にて創業。 大正末期に名水の地である伏見に移転。
    「純米酒こそ日本酒本来の姿」 と米本来の旨味が味わえる純米酒にこだわる。
    自家井戸から汲み上げる水は中硬水、柔らかい口当たりが特徴です。


    
#グルメ #バー #レストラン

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