『いかなごの釘煮』 頂きました！

『いかなごの釘煮』　頂きました！

Mar

『いかなごの釘煮』　２パックで１kg炊いたということです。

大切に頂きます。

今年も友人から新物の　『いかなごの釘煮』　を頂きました。

この２パックで、新子１kgを炊いたということです。

毎年この時期、２０ｋｇも炊くという事です。

親戚や友人に贈るために毎年恒例になっているようです。

今年は昨年より幾分安いようですが、明石より神戸の方が高いとか。

１キロ１千円を切ったので炊いたようです。

今朝、近くのスーパーで見ましたら、A店は1,280円、B店は980円、その差は300円もの差。

販売地域、お店により販売価格は大きな差があるようです。

　　★冷蔵庫で冷凍し、少しずつ出して大事にいただきます。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-03-11 17:23

だいぶあちこちのブログで記事になってますね。
関西の代表的な春の味覚なんですね・・・。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-12 09:42

関西ではこの時期、「イカナゴ」　を炊く大事な季節です。
何処の家庭の奥様も腕を振るい作ります。
それぞれの家庭で味が違うのも特長です。
近所を歩くとイカナゴを炊く臭いが立ち込めています。

Commented by birdy
Posted at 2014-03-11 17:24

各家庭ご贔屓のお魚屋さんでいかなごを買って、味付けも様々だとか。
先日、道の駅「源平の里　むれ｣で買いました。
こちらでも庵治や志度の方に揚がったいかなごで炊く人がいます。
わたしはとても無理で…
もっぱら買うだけですが、美味しいですよね。
ご飯にもお酒にも合います。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-12 09:51

おいさんところも、イカナゴは炊きません。
手間が掛かり、大変ですから、買ったほうが早いし美味しいので。
本音は、作れば大分の実家や親戚に送らなければならないのが嫌なようです。
味付けに自信がないようです。
ですから上手に作る方から頂きます。＾＾

Commented by dote
Posted at 2014-03-12 06:30

我が家も大阪の親戚から届きました
酒の肴、お茶の友と重宝しています

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-13 18:47

ブログにアップしてましたね。
拝見いたしました。
大阪にご親戚がおられるのですね。
日持ちもするのでいいですよね＾＾

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