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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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独楽蔵（こまぐら）

May
21
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　『独楽蔵（こまぐら）　無農薬... 　『独楽蔵（こまぐら）　無農薬山田錦六十　特別純米』　
　　　　　　　杜の蔵　　福岡県久留米市
 独楽蔵（こまぐら） 原料米：福岡県産・山田錦　　　... 原料米：福岡県産・山田錦　　　精米歩合：60％
「若鶏首皮の唐揚げ」 「若鶏首皮の唐揚げ」 独楽蔵（こまぐら）

４軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒。

独楽蔵が目指すのは　”食とあわせてゆっくりとじっくりと楽しめる”　純米酒 。

現代の食と楽しめる味わいを求めて　酒蔵で大切に熟成。

福岡県の無形文化財　「博多独楽（はかたこま）」　に由来したもの。

「独楽蔵」　という名には職人の技による酒造りの伝統を守り、
そして磨き続けていきたいという思いが込められています。


　　　　　『独楽蔵（こまぐら）　無農薬山田錦六十　特別純米』　　

　　　　　　　　　　杜の蔵　　福岡県久留米市


#グルメ #バー #レストラン
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まつざか
Commented by まつざか
Posted at 2014-05-22 03:27 
独楽蔵やないですか！！！！！ 
うまいですよね！ 
しかし１０数年前、福岡の酒屋にきいても知らん言われました。 
只今福岡県酒では繁桝がオキニです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 18:45 
まつざかさん！
この酒飲まれましたか！杜の蔵はいいですね。
「繁桝」　も人気がある酒ですね。
おいさんは同じ久留米の「庭のうぐいす」が好きです。
可愛い女性杜氏が醸す、若波酒造の「蜻蛉（とんぼ）」も応援しています。
最近、福岡の酒が面白い！＾＾

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