岐阜の無ラベル!小左衛門
Aug
19
1702年(元禄15年)創業、300年以上前から受け継がれてきた伝統の技を今に伝える蔵。
岐阜県産の酒造好適米 「飛騨誉」 を使用した純米吟醸酒です。
割水してのアルコール14%台、軽やかさの中に心地よい酸・旨みを感じる仕上がりです。
香りは穏やかで、ほのかに爽やかさを感じ、口当たりには瑞々しさがあり、しっとりとした綺麗な酸味。
『小左衛門 純米吟醸 飛騨誉 無濾過生酒』 中島醸造 岐阜県瑞浪市土岐町
原料米: 飛騨誉 精米歩合:55% 日本酒度:+7 酸度:1.8 アルコール度 :14度