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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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マイカとアカイカの違い!
Jul
8
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こちらが アカイカ(剣先イカ)です。
こちらは マイカ(スルメイカ)です。
マイカとは 「スルメイカ」 の事です。
アカイカとは 「剣先イカ」 のことを指します。
地方によって呼び名が色々あるのもイカの種類が多いことの表れです。
★どちらもこの時期が旬を向かえます。
#グルメ
#バー
#レストラン
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dote
Posted at 2015-07-09 01:00
刺身、塩辛で食べたらおいしいでしょうね
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神戸のおいさん
Posted at 2015-07-09 02:15
内臓を入れた手作り塩辛は最高ですね^^
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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