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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『こしながまぐろ刺身』

Aug
10
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『こしながまぐろ刺身』

関西では珍しい小型のマグロ（１メートルほど）です。

九州ではシロシビ、セイヨウシビ、トンガリ、ビンツケという。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-10 15:34 
初めて聞いた名前です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-08-17 08:40 
おいさんも初めてでした。
小振りのマグロらしいのですが、脂は乗っていませんし、あっさりした味でした。

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