但馬杜氏のふるさとの酒

創業元禄１５年（１７０２年）の３００年以上の伝統を誇る蔵。

その蔵元が地元兵庫県産の山田錦で醸した、飲みやすい中にも一本の芯が通った酒。

毎日お酒を楽しんで頂くため、冷やでも燗でも美味しくそれでいて、飲み飽きしない酒。

但馬を代表する蔵元の酒。　

　　　　『竹泉（ちくせん）純米酒』　　兵庫県朝来市山東町　　田治米合資会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　兵庫県産山田錦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米率：　７０％　　日本酒度：　＋５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：　１．６　　アルコール度数：　１４．０度

「竹泉」　の　「竹」　は円山川の上流の清流　「竹の川」　からの水を　「仕込み」　に用いた。

「泉」　は先祖の出身地の　「和泉の国」　からとる。

アルコール度数を１４度に抑えて、飲みやすく価格も手ごろ、晩酌酒に最適。

最初に冷で次に燗で飲んでみました、どちらも酒の良さが際立つ仕上がりの銘酒。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-11-19 09:37

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-11-19 09:38

残り半分を燗で飲んで見ました。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-11-19 09:41

「酒煎りミル貝　梅おろしのせ」　　３６０円

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