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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ルビー色の日本酒　知ってますか？

Aug
19
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ルビー色の日本酒　知ってますか...
昨夜は、阪神が横浜に大勝したので気分は最高でした。

そこで、濱田屋さんから六甲ライナーに乗って、いつもの　『かこも』　さんへ。

かこもで出会った珍しい酒、それがこの酒です。

　　『純米　くどき上手　古代黒紫米』　　　亀の井酒造(株）　山形県鶴岡市羽黒町　
　　　　　　　　原料米：山田錦８０％　黒米・紫小町２０％　　　精米歩合：掛米山田錦５０％　紫小町９５％　麹米山田錦５０％
　　　　　　　　使用酵母：小川酵母（１０号酵母）　　日本酒度：±０　　　酸度：１．３　　アルコール度数：１６〜１７度
　　　　　　　　創業明治八年(１８７５年)　　　年間生産１５００石

本当に日本酒？　驚くでしょう、　ロゼワインのようなルビー色、リキュールではありません純米酒です。

くどき上手の新商品、新しくチャレンジして生まれた逸品です。


【評価】
【１０号酵母の特長を生かした、上品な甘味が口の中でふくらみ、後味はキリッとしまったバランスの良い仕上がり。
　日本酒度±０、酸度１．３　を見ますと、甘口のように思えますが、辛口です、数値だけでは判断できません。
　このお酒は、とくに女性の方にお薦めしたい、上品にワインのように飲んで頂きたい。　山形の美酒です。】
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-08-19 04:48 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-08-19 04:49    

    


    


    
                
        
    
	    

        
綺麗なルビー色ですね。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-08-19 04:50    

    


    


    
                
        
    
	    

        
【鯛の南蛮漬け】　でいただきました。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            birdy        
        
    

        
    Commented by birdy    

    Posted at 2010-08-19 06:38    

    


    


    
                            
        
    
	    

        
コレは美味しそう！

日本酒が苦手なわたしも、飲みたくなり安す。


タイガースに、乾杯！

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-08-22 03:46    

    


    


    
    
	    

        
birdyさん！

お返事遅くなりました、

金・土と飲み歩いていました。（笑）


ワインのような美味しそうな色でしょ。

見た目よりはさっぱりとした辛口の味でした。


阪神連敗・・・・・

一気にテンション下がりました。(悲）

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            豆腐        
        
    

        
    Commented by 豆腐    

    Posted at 2010-08-19 08:26    

    


    


    
    
	    

        
わっわっ！美味しそうですね！

今日は休肝日にしましたので

飲みたくて手が出そうです＾＾；

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-08-22 03:52    

    


    


    
    
	    

        
豆腐さん！

あははは！　我慢するほうが身体に悪いですよ。


さっぱりした、辛口タイプ、バランスがよく飲み易いです。

どの様な料理にも合いそうです。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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