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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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剣先生いかゲソ!

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剣先生いかゲソ!

長崎産の剣先生いかゲソ刺身!

生姜醤油でいただきます。

食感といい!甘味といい!旨い!


#グルメ #バー #レストラン

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ツバスの刺身!

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ツバスの刺身!

新鮮な、活つばす! これは美味しい!

スグに弱る魚なので敬遠されがちですが、地元で上がった活つばすは美味しい!

程よい脂身と身のしまりが食べやすい!

【ツバス】
  ツバスは出世魚といわれるブリの若魚です。
  体長の大きさで呼び名が変わり、関西と関東でも呼び名が違っています。
  35cm以下のものをツバス(関東でワカシ)、35cm~60cmのものをハマチ(関東でイナダ)、
  60cm~80cmのものをメジロ(関東でワラサ)、80cm以上のものをブリと呼んでいます。


#グルメ #バー #レストラン

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クジラの心臓!

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クジラの心臓!

珍しい! クジラの心臓の刺身です!

今回で2度目の挑戦! 

クセが無く! コリコリの食感! 美味しい!


#グルメ #バー #レストラン

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今日から市場開市!

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剣先イカ 剣先イカ 子持ち鮎 子持ち鮎 ヒラメとサーモン ヒラメとサーモン カンパチ カンパチ 川津えび 川津えび

シルバーウイークで神戸中央市場は休んでいましたが、今日から開市です。

魚が少ないのではないかと心配したのですが、かなり多く入荷されていたようです。

そこで本日の 「さかなはでいっぱい」 はまさに魚で一杯です!

  ★美味しい魚をたくさん食べました! アップは明日に!


#グルメ #バー #レストラン

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とろける生とうふ!

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とろける生とうふ! とろける生とうふ! とろける生とうふ!

これは美味しい豆腐ですよ!

北海道産大豆100%使用。

  「相模屋食品」  群馬県前橋市


#グルメ #バー #レストラン

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「男の聖地 角打ちに憩う 48」 

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「男の聖地 角打ちに憩う 48...

「男の聖地 角打ちに憩う 48」 7月11日角打ちの日!

森下商店さんの取材のときの画像です。

週刊ポスト専属カメラマンのヤスクニさんからいただきました。


#グルメ #バー #レストラン

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関西津久見会に出席!

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関西津久見会に出席! 関西津久見会に出席! 関西津久見会に出席! 関西津久見会に出席!

関西津久見会の総会と懇親会が大阪で開催されました。

兵庫神戸大分県人会を代表しての出席です。

大分県津久見市の出身の方々の会です。

60名を越す参加者で大いに盛り上がりました。


#グルメ #バー #レストラン

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イカリング!

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イカリング!

これも角打ちのアテではポピュラー!

どんなお酒にも合うのがいいですね。

#グルメ #バー #レストラン

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豚の耳!

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豚の耳!

豚の耳(ミミガー)です。

このミミガーに神戸らしい神戸地ソースを掛けて食べます。

これが意外と合うのです!

#グルメ #バー #レストラン

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ホワイトアスパラ(缶詰)

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ホワイトアスパラ(缶詰)

角打ちの定番! 缶詰!

その中でも特に人気なのが 「ホワイトアスパラ」 です。

これを、七味マヨ醤油で食べると美味しいです。


#グルメ #バー #レストラン

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