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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ひらめ昆布〆!

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ひらめ昆布〆!

ひらめの刺身を昆布で〆た物です。

昆布の旨味がしみ込み塩味の塩梅がよくこのままでいけます。

   ★味が濃縮して美味しさが倍増!


#グルメ #バー #レストラン

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三銘柄呑み比べ③

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三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③ 三銘柄呑み比べ③

『浦霞 生一本 ササニシキ特別純米』  (株)佐浦  宮城県塩竃市

『銀盤 純米大吟醸』  銀盤酒造 富山県黒部市
 
『春鹿 超辛口 生原酒 鬼斬(鬼斬り)』  今西清兵衛商店  奈良県福智院


#グルメ #バー #レストラン

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三銘柄呑み比べ②

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三銘柄呑み比べ② 三銘柄呑み比べ② 三銘柄呑み比べ② 三銘柄呑み比べ② 三銘柄呑み比べ②

『竹泉(ちくせん) 純米 にごり酒』  田治米(資) 兵庫県朝来市

『亀齢(きれい) 辛口純米 八拾』   亀齢酒造  東広島市西条本町 

『来楽(らいらく) 純米酒』  茨木酒造  明石市魚住町


#グルメ #バー #レストラン

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三銘柄呑み比べ①

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三銘柄呑み比べ① 三銘柄呑み比べ① 三銘柄呑み比べ①

『風の森 雄町 純米しぼり華』   油長酒造 (奈良県御所市)

『菊鷹 純米 無濾過生酒』  藤市酒造 (愛知県稲沢市)

『さ々一 旦 純米 無濾過生原酒』   笹一酒造 (山梨県大月市)


#グルメ #バー #レストラン

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震災復興の酒!伯楽星

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震災復興の酒!伯楽星 震災復興の酒!伯楽星

『伯楽星 純米吟醸』  新澤醸造 (宮城県大崎市)

公園前世界長のダブル定番酒です。

もちろん定番酒は看板酒である 「世界長」 そしてこれ 「伯楽星」 です。

東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。
現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始しました。

#グルメ #バー #レストラン

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「冷・温・無・過」「胃・肝・心・体」

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「冷・温・無・過」「胃・肝・心... 「冷・温・無・過」「胃・肝・心...

【冷酒傷胃】 冷たい酒は 「胃」 を傷める!

【温酒傷肝】 温かい酒は 「肝」 を傷める! 

【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める!
 
★心を痛めたくないので今日も飲みました!

【過酒傷体】 飲み過ぎは 「体」 を傷める!

  ★分かっているのですが・・・


#グルメ #バー #レストラン

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夢前町の地酒!雪彦山

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夢前町の地酒!雪彦山

これも大好きな酒です!

『雪彦山(せっぴこさん) 純米吟醸  無濾過生原酒』  壺坂酒造  (姫路市夢前町)

兵庫県産山田錦100%使用!


#グルメ #バー #レストラン

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森の903(くまさん)!

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森の903(くまさん)! 森の903(くまさん)! 森の903(くまさん)! 森の903(くまさん)! 森の903(くまさん)! 森の903(くまさん)!

『903(KUMASAN)純米』 白杉酒造 (京都府京丹後市)

熊本の食味ランキング特A獲得の米 「森のくまさん」 使用!

「美味しいお米で美味しいお酒」 シリーズ第一弾!

 
#グルメ #バー #レストラン

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古酒とは?

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この酒はどちらも10年ほど冷温... この酒はどちらも10年ほど冷温貯蔵した古酒になります。 裏ラベルの日付は製造年月日では... 裏ラベルの日付は製造年月日ではなく蔵出しの年月日です。 古酒とは? 古酒とは?

古酒の飲み比べ!

今まであまり飲まなかった大黒正宗のこの酒!

  ★低温貯蔵でまろやかで奥深い味に!

【古酒とは?】
  一般に古酒と言われる酒は何年も寝かした酒のことを言いますが、そうではありません!
  醸造して1年が経てばそれは古酒になります!
  酒造年度(BY). 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(BY)といいます。
  例えば、26BY(これは今年醸造した酒の称号)が次の年27BYの新酒が出れば26BYは古酒になると言うことです。


#グルメ #バー #レストラン

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ポテサラと奴!

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ポテサラと奴! ポテサラと奴! ポテサラと奴! ポテサラと奴!

原酒店さんでのアテでいただきました。

お母さん手作りのポテトサラダは美味しい。

奴はいつもの近くのお豆腐やさん。


#グルメ #バー #レストラン

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