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「松屋酒店・奥座敷フレンチで忘年会」
料理メニューとお酒のラインナップです!
角打ち店ですが、ここのマスターは元フレンチのシェフでした。
★ここのフレンチは美味しいですよ!
昨夜、さかなの吞み仲間11名で開催!
スタートは生ビール、おいさんだけ赤星!
『大吟醸 てづくり 七福神』 菊の司酒造 (岩手県盛岡市)
『大吟醸 鳳壽 羅生門』 田端酒造 (和歌山市)
鹿児島 対 宮崎の芋焼酎対決です!
『佐藤・黒』 『超越(ちょうえつ)』
★コガネセンガン ★鳴門金時芋
★黒麹 ★白麹
★力強くキレが良い ★風味豊かで醇な香り
★佐藤酒造 (霧島市) ★王手門酒造 (日南市)
『ジャパニーズ・スピリッツ 光遠(こうえん)45%』 本坊酒造 (鹿児島市)
★水や氷で割ると成分が析出し、薄く白濁します。
日本の酒造りの伝統「麹」と「蒸留技術」でこの酒は造られています。
「白麹」を使った原酒に「ゆず」や「緑茶」など、和のボタニカル(植物)を加え、
再留する事で、鮮烈な香りと新しい味わいを生み出してます。
ゆずに由来するフレッシュな果実香、芋焼酎特有の力強い旨味、
スピリッツならでは後味が余韻と共に残る新感覚のジャパニーズ・スピリッツです。
創業は江戸時代享保十二年(1727)
生駒山系のふところにある蔵!
『山鶴 純米酒』 中本酒造店(奈良県生駒市)
★芳醇なコクと味わい! 燗で飲みたい酒です!
この日もここで飲み比べです。
大黒正宗、花の舞、磐城・壽
どれも新酒です!
それぞれが好みのお酒を注文!
最初の神戸式乾杯です!
生ビール、ハーフ&ハーフ、角ハイボール、知多ハイボール!
マスターも驚くほどこの時期、毎日新鮮な魚が入荷してます!
今日仕入れた魚類です!
今夜はミニ忘年会が別な場所であるのでそのあとの二次会で!
京都伏見の酒です。
『神聖 純米大吟醸 氷温囲い』 山本本家 (京都市伏見)
兵庫県産の特等山田錦を100%使用
冬のしぼりたてをそのまま氷温貯蔵し、
味のふくらみが出るまでじっくりと熟成させた酒。
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