神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

お寿司は！

Dec

18

寿司は冷たいのが当たり前ですが、

温かいのは気持ちが悪い！

何処かの（三宮）寿司屋さんはシャリが生暖かいのを売りとしていたが・・・？？？

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天ぷら！

Dec

18

天ぷらは揚げ立ちが美味しい！

パーティーなどで出る、冷たくなった天ぷらは食べません！

　　★冷たくなっても美味しく食べれる方法を考えて欲しい。

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『子持ちハタハタ』

Dec

18

子持ちハタハタの卵巣を秋田では　「ぶりこ」　という。

旨味が濃厚でねっとりと舌にからむ。

ただ！成熟しすぎると硬くなり食べにくくなります。

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まろやかで深みのある味わい、非常にスッキリとした味わいで芋が苦手な方でも美味しく飲めます。

　　『甕雫（かめしずく）』　京屋酒造　（宮崎県日南市油津）

天保五年（1834年）創業以来、焼酎は全て代々受け継がれてきた伝承の大甕仕込み。
手間を惜しまない造りへのこだわり姿勢が、多彩で風味豊かな焼酎を造り出す。
子会社の農業生産法人(有)アグリカンパニーにて、農薬を使わずに有機肥料を用いて栽培した、
「宮崎紅寿芋」を一部使用した本格芋焼酎。
　
　　　　★宮崎の芋焼酎は洗練されていて旨い！

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