神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

パール・コーディネート・セミナー

Oct

24

パーティーや結婚式でのゲストドレスに合わせる、パール・コーディネート・セミナーがありました。

官民一体になっての協力・企画・運営での開催でした。

リエゾンのメンバーである、【イメージコンサルタント　近藤きこ氏】　によるデモンストレーションです。

ドレス、ウエディングドレスは　【ワタベウエディング（株）】　の提供です。

　　『パールスタイリング私流（パール・コーディネート・セミナー）』　　　会場：　神戸パールミュージアム

お客さんたち、近藤先生の説明を真剣に聞き入っていました。

主催：　ＮＥＯＰＥＡＬ　ＫＯＢＥ
後援：　兵庫県、　神戸市、　ラジオ関西
協力：　（社）日本真珠振興会、　日本真珠輸出組合、　神戸パールミュージアム運営委員会
協力：　芦屋映像工房、　ｃａｓｔｒｏ、　Ｇｒａｐｈｉｃ８、　栄レース（株）、　ＲａｚｚｌｅＤａｚｚｌｅ、
　　　　　ひと粒の真珠、　ホワイトハウス芦屋店、　リエゾン、　ワタベウエディング（株）

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歴史的建造物　『御影公会堂』

Oct

18

大黒正宗ファンの集い（大笑会）が開催された御影公会堂を紹介します。

　　『神戸市立　御影公会堂』　　　神戸市東灘区御影石町４丁目４

１９３２年（昭和７年）６月に大林組が請負い着工しました。

１９３３年（昭和８年）５月に完成し、開館して今年で７７年の歴史を誇る建物です。

白鶴酒造の嘉納治兵衛より、当時で２０万円の寄付を受け、御影町の町費などを足して約２５万円で建設される。

１９３８年（昭和１３年）７月の　「阪神大水害」、１９４５年（昭和２０年）の３度にわたる　「神戸大空襲」、
そしてあの、１９９５年（平成７年）１月の淡路神戸大震災にも耐え、被災者の非難所になった建物です。

野坂昭如氏の小説　「火垂るの墓」　の舞台になった建物でもあります。

昭和５０年には、年間５００組もの結婚式がここで挙げられたとか。

大震災の前年の平成６年に、ここで御影幼稚園の創立１００周年記念が開催された、おいさんも思い出のある建物です。

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第８回　大黒正宗ファンの集い　『大笑会』

Oct

18

昨日、御影公会堂にて秋の大黒正宗ファンの集い、『大笑会（だいしょうかい）』　がありました。

１７０人以上の大黒正宗ファン、日本酒ファンが集いました。

『大笑会（大黒正宗後援会）』
大黒正宗ファンの集いは、本来蔵元や小売店が中心になって企画、運営をするのですがこの会は、
お客さんである大笑会が企画、運営全てに実行委員会として準備して行なわれる楽しい会です。
毎年２回（春・秋）に東灘区御影石町にある、御影公会堂で開催されています。

『料理提供飲食店』
大黒正宗を取り扱ってる１０店舗の飲食店がこの日の、お酒に合う料理を提供していただきました。
【大黒（中央区）】　　【きらず・豆腐料理　よしみ亭（灘区）】　　【魚菜　きし（中央区）】　　【戻母依郷・おかえり（灘区）】　　
【モモカ（東灘区）】　　【大田食料品店（東灘区）】　　【尼米商店（尼崎市）】　　【鳥び（中央区）】
【ＫｉｔｃｈｅｎＰｉＰｉＫＯＢＥ隠れ家ダイニング（中央区）】　

『大黒正宗』　　（株）安福又四郎商店　　　神戸市東灘区御影塚町１−５−１０
この１０月に発売された原酒をはじめ特別に大吟醸酒を含めた、代表銘柄５種類と梅酒が提供されました。
　　『大黒正宗　大吟醸酒』　『大黒正宗　原酒』　『大黒正宗　搾りたて』　『十五』　『梅の樹』　『梅酒』

『特別ゲスト』
林家小染さん（落語家）　　　角木しのぶさん（歌手・三味線演奏）　　板持文子先生（三線・筆人）

『協力酒店』
山本酒店（尼崎）　　原酒店（兵庫）　　濱田屋（魚崎）

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牡蠣で呑みたい宮城の　『綿屋』

Oct

6

同じく住吉の、『かこも』　です。

これから美味しくなる仙台湾産の牡蛎、その牡蛎の産地、宮城県の酒です。

　　『綿屋　ひやおろし　純米原酒　雄町』　　　金の井酒造（株）　　宮城県栗原市一迫字川口町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造酒米：岡山県赤磐産雄町１００％　　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋３　　酸度：２・１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルコール度：１７度〜１８度　　　使用酵母：協会７０１　　　　杜氏：玉山博昭（南部杜氏）

【酒造りの好適米、『雄町』　それも本場の岡山産を使用し、そしてひと夏寝かせた原酒ひやおろし、
　さらに酸度が２・１という旨みタップリの酒に仕上がっています。】　

★残念ながらこの時期はまだ牡蛎のシーズンではありません、牡蛎の代わりに　『カレイの煮付け』　でいただきました。

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幻の酒米亀の尾の純粋種　『亀粋』

Oct

5

これも公園前世界長でいただきました。

　　『米鶴　米の力　亀酔　純米』　　　米鶴酒造（株）　　山形県東置賜郡高畠町　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：亀粋１００％　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋１〜＋３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：１．３　　アルコール度：１５度　　杜氏：須貝智

【酒米亀粋（きっすい）とは】
幻の酒米と言われる　『亀の尾』　からの変異種を選抜し開発育成した、米鶴独自の酒米です。

「亀の尾」　の　『亀』　を取り、際立って優れている　「純粋」　の　『粋』　を取り　『亀粋』　と命名する。

蔵人が酒米栽培から仕込み作業までの、一貫造りの蔵です。

【やわらかな旨みがあり、酸のバランスが良いのか、呑み口のいい酒です、冷やかぬる燗が合うかも。
　この様な酒質は、食中酒には持って来いの酒だと思います。】

★　この酒を公園前の定番です、『ナポリタン』　でいただきました。　　いつ食べても旨い！

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しんの介でワイン

Oct

4

住吉立ち呑みトライアングルの２店舗目です。

ルイ・ヴィトンのワイがまだ飲めないのでここで別のワインを。

２種類の南アフリカの赤ワインをいただきました。

赤ワインに合う料理はこれです、『牛スジの赤ワイン煮込み　３８０円』　久し振りにマスター作りました。

『赤・白オリーブの塩漬けオリーブオイル焼き　８個２８０円』　もワインにぴったりで旨い！

『梨の生ハム巻き』　と　『梨のブラックペッパーかけ』　どちらもサービス裏メニューです。（デザートでいただきました）

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幻の泡盛　『泡波』

Oct

1

幻の泡盛という　「泡波」　をご存知でしょうか。

日本最南端の友人島、沖縄は八重山群島の波照間島で造られている泡盛です。

ご夫婦二人だけで造られてる、島内一軒だけの小さな蔵です。

島内だけで消費される量しか生産されてません。

それが旨いと評判になり、波照間島内だけでなく、石垣、本土はおろか沖縄本島までも広がり、入手困難に。

ついには幻となり、何と！　１本（１．８ℓ）が３万円もの値段が付きました。

おいさんは、石垣島の友人から数年前に、一本何とか無理を言って手に入れました。

大切に保管して、家呑み酒として記念日だけ大事に味わっています。　　（残りわずかです）

　　　『泡波』　　　波照間酒造所　　沖縄県八重山郡竹富町字波照間１５６　　ＴＥＬ（０９８０８）５−８３３２

★日本で唯一、南十字星が見れる島、島に行き南十字星を見ながら、この泡盛を飲めば至福の世界が広がることでしょう。
　

　【このお酒の味は飲んだ人しか分からない、本来の泡盛を超越した味、　まさに幻の酒！　至福の味！　
　　例えようの無い！　説明しようの無い！　究極の泡盛と言えるでしょう。（出会えたら高くとも飲むべきです）】

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五木村の珍味は旨い！　『山うにとうふ』

Oct

1

五木村の清冽な水と九州産大豆（ふくゆたか）を使用した、自家製五木堅豆腐を秘伝のもろみ味噌に半年間漬け込み、

発酵、熟成させたもの、とろけるような食感は、まるで　「うに」　のようです。

　　本県五木村伝統保存食　『山うにとうふ』　　　五木屋本舗　　　熊本県球磨郡五木村

いわゆる、豆腐の味噌漬、まさに　「うに」　のようなトロリとした食感、贅沢な味わいの絶品豆腐の味噌漬けです。

【ちょうどいいタイミングです、先日、ｓｈｉｎｏさんからお土産でいただいた熊本県御船町の、米と仕込み水で造られた米焼酎、
　『十郎』　これが醸造された蔵が、山とうふと同じ熊本県球磨郡、この球磨焼酎の肴には最適のものとなりそうです。】

★　『山とうふ』　をいただいた大分合同新聞社のＩさん、ありがとうございます。
　　『十郎』　をいただきました、ｓｈｉｎｏさん、この焼酎にピッタしのアテが手に入りました、楽しみです。

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『♪かぼす音頭』　あべ由紀子をよろしく

Sep

30

『なしか！祭りｉｎ大阪』　でのゲスト歌手。

大分県杵築市山香出身の、歌手でタレントです。

『あべ由紀子』　（株）シーピーシー　　http://ameblo.jp/abeburo/ 　　Ｅ−ｍｅａｉｌ）cpc-info@cpc-records.com

大分名産の、「かぼす」　をテーマにした歌を自身の作詞で唄っています。

プロレス・格闘技の専門チャンネル　『サムライＴＶ』　のレギュラー番組等も持ってます。
よろしくご声援をお願いします。

【かぼす音頭】　の一節です。（あべ由紀子　作詞）

　　♪　大分生まれの　　かぼすです　　　おいさん焼酎にいれちょくれ
　　　　いばかり言わんで　　かけちみよ　　　あんしに　　かけちもらいてぇ
　　　　かぼす音頭　　かぼす音頭　　ええらしい　　さかしい　　かぼす音頭

　　♪　なんでんかんでん　　かけちょくれ　　だった体に　　クエン酸
　　　　みんなすいちょる　　かぼすです　　あんしもこんしも　　知っている
　　　　しらしんけんに　　かぼす音頭　　しらしんけんに　　かぼす音頭

★大分弁が各所に出てきますが、意味が分かりますか？

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