最後(キープ)の泡盛を飲む!
『琉球泡盛 白百合 30度』 池原酒造所 (沖縄県石垣市字大川175)
1951年に創業。現社長の父である創業者がわずか3年で亡くなり、池原信子氏が引き継ぎ今日に至ります。
銘柄は「白百合」と「赤馬」のみ。洗米から蒸留まで、一貫して手作業で行い、蒸留は直火釜、
醸造は添加物なしの100%天然醸造にこだわった泡盛造り。
鮮烈な味わいで、地元石垣島だけでなく、全国にも根強いファンがいます!
鳥取産の大サワラです! 鳥取でサワラが取れるのですね!
兵庫県東二見産や香川県産、徳島産、和歌山産のサワラは今まで食べたことがありますが!
軽く炙っていますがこれが美味しい!
甘み! 脂の乗り! 上品な味! どれをとっても最高の味でした♪
★この大きさはさすが! さかなでいっぱいプラスです♪
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