この秋のイベントが決まりました。
【メインテーマ】
★神戸ハイボールを再現して楽しむ
★たこ焼きを自分で焼いて楽しむ
【研究課題】
★ソーダの研究 （いろんなソーダを味わい、ハイボールにして確認）
【名づけて】
『神戸ハイボールとたこ焼きの会』
【日 程】
★１１月５日（土）
★１２時半～１７時半 （１２時半神鉄某駅集合 １７時半現地解散）
【場 所】
★裏六甲：農家食堂
ハイキングののち会合（ハイキングなしの参加も可能）
【会 費】
★２５００円～３０００円
【参加条件】
★会員限定（新入会員受付中）
★先着１２名
★酒は持ち込み制です
（歩きますので４合、５合瓶など、わざわざ買ってまで持参しなくても結構です）
★「たこ焼き」 に蛸の代わりに入れる面白いものが、あればお持ちください
★自慢の「ソーダ」が、あれば持参ください。 （ソーダ研究タイムに皆で試飲）
【事務局準備品】
※神戸ハイボール材料
※ビンテージもの「サントリーホワイト」
※瓶入り「ウイルキンソン」ソーダ
※再現「ジャガイモピクルス」
「砂肝の炒り煮」 美味しいですね、砂肝料理の中では一番好きです。
酒のアテには最高です、公園前にあれば必ずもらいます。
醤油味とバターの香りがたまりません、お酒が進むくんです。
これに一味をたっぷり掛けます。
この料理で久しぶりに飲む芋焼酎です。
『なかむら』 中村酒造場 鹿児島県霧島市国分湊
焼酎造りでは最高のさつまいも 「黄金千貫」 を使用。
手作り麹（白麹）で甕仕込み、麹米は有機農法の地元米ヒノヒカリを使っています。
大分では 「がんもどき」 「がんも」 あるいは 「雁擬き」 と当て字で表記も。
関西では 「ひろうす」 「ひりゅうず」 と呼ぶことが多く、「飛龍頭」 と書く。
公園前世界長では 「ひろうす」 と皆さん言ってますが、「がんもどき」 でも通ります。
この 「ひろうす」 を芋焼酎の 「晴耕雨読」 でいただきました。
『晴耕雨読 甕壺仕込 黒麹』 佐多宗二商店 鹿児島県南九州市
【人生なかばを過ぎ 戴く仕事の重貴 益々重く一時のゆとりを求めたし
人生最高の楽しみは 贅沢栄達にあらず 煎り豆を齧り 歴史の英勇豪傑を罵倒する
酒と楽しむ読書にこそあり】
灘の酒、魚崎郷に位置する地酒です。
「灘の地酒を飲もう会」 の参加5蔵のひとつです。
『道灌 無濾過 特別純米生原酒』 太田酒造（千代田蔵） 神戸市東灘区深江南町
日本酒度：＋５、酸度は2.1あります、アミノ酸：１．６
★無濾過の生原酒は初めて飲みました、美味い良い酒です。
三重県には良い酒が多い、伊勢神宮のお膝元だからか・・・？
「るみ子の酒」 も好きですがその中でも特に好きな酒が 「而今」です。
今まで何度も紹介してきましたが改めて。
『而今 特別純米』 木屋正酒造 三重県名張市
富山産五百万石（80％）と岡山産雄町（20％）という珍しい組み合わせです。
精米率：60％、日本酒度：±0、酸度：1.7、アミノ酸：1.4、使用酵母は吟醸酵母とも言われる9号酵母（自社保存酵母）
【過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる。】 杜氏 大西唯克
10月15日（土）阪神タイガース・ファンクラブ（FC）応援感謝デー
対広島戦、甲子園球場に行ってきます。
『かかげろ！ FC 魂シート』
画像（イメージ）のイエローメッシュジャージの巨大フラッグを、
3塁アルプス席から1塁ベンチの選手に向けて、みんなで大きく掲げます。
フラッグの掲出は試合開始15分前頃から開始の予定。（テレビで見てね）
この日は、このシート限定です。
★最後の望みを願い巨大フラッグを掲げて応援します。
大阪の高槻にいる従姉妹夫妻とお昼です。
久しぶりに遊びに来られました。
従姉妹のご主人は東京の人ですが、おいさんも敵わないほどのトラキチです。
住吉駅前のキララ住吉の2Fにある 「鉄板焼き・お好み焼 彩（みどり）」
【いただいた料理】
カツオのたたき、どんこしいたけのバター炒め、貝柱とアスパラ炒め、ネギのすじ焼き、そばめし。
お昼ですがお酒はビールと日本酒を飲みました。
ここの店は、神戸長田区の 「ブラザーどろからソース」 を使っています。（画像）
まだ10月初旬なのに 「新酒」 が出ました。
この時期 「ひやおろし」 と 「新酒」 の飲み比べが楽しめます。
『獺祭 純米大吟醸 しぼりたて生』 旭酒造 山口県岩国市
純米大吟醸48 寒造早槽（かんつくりはやぶね）
山田錦50％精白をベースに、同じく39％精白の山田錦を使った純米大吟醸を8対2でブレンドしてる。
純米大吟醸50％の絞りたての爽やかさに、磨き3割9分の華やかさを加味した純米大吟醸の絞りたてです。
【獺祭（だつさい）とは？】
正岡子規の別称（正岡子規の居を「獺祭書屋」と号したことから）
★詩文を作るときに、多くの参考書を広げ散らかすこと。
★芳香かがあり、実に旨い酒です。
昨日、papaさんから連絡があり 「かこもで魔王が300円で飲めるようですよ！」 とのこと。
あいにく県人会の役員会と重なり居酒屋での打ち上げもあり、かこもに入ったのは11時過ぎ。
マスターに「魔王まだありますか？」 マスター「ありますよ！」
さっそく飲むことに。
【papaさんの話では、雨の日はお客さんへのサービスとしてやってるようです。】
【ツイッターで情報を提供してるようです。】
ツイッター、やってないので知りませんでした。
ツイッター始めようかな・・・
「わっぜか」 とは鹿児島の方言で 「ものすごい！」 という意味です。
これも鹿児島限定芋焼酎です。
『八郎のわっぜか』 神川酒造 鹿児島鹿屋市
わっぜか！ 美味しいです。
天然水の 「わっぜか水仕込」
この焼酎を愛媛さんの 「炙りかんぱち・３８０円」 でいただきました。
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