May
1,
2008

元祖櫃まぶし（ひつまぶし）

元祖櫃まぶし（ひつまぶし）
またまたひつまぶしの登場です。
名古屋名物の櫃まぶしには老舗の伝統があり、それがこの木のお椀（櫃）です。
普通の「うな丼」と異なり、櫃まぶしはこのような「木製の櫃」に入れて供されます。
ここには見えませんが、出汁も一緒に用意されています。
手前の茶碗に取り分けながらいただきますが、最初はそのまま、わさびやネギ、刻み海苔もあり「お茶漬け」としてもいただけます。
だいたい、手前の茶碗三杯分で、これで値段は2,300円、このお店は一宮の真清田神社前にあります。
#グルメ #バー #レストラン
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ファルコン
ファルコン 
ウナギ好きの私としては、写真を見ているだけで、拷問に合わされているみたいな気がいたしております。

わさびを入れて、・・・・・・、たまりませんね！！
Posted at 2008-05-01 03:59

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KUMA
KUMA 
機会があれば是非おいでください、ご馳走させていただきます。
Posted at 2008-05-02 00:05

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うちくら
内倉憲一 
これ、食べたいです。
Posted at 2008-05-01 23:05

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KUMA
KUMA 
今度、ご案内します、ご期待ください。
Posted at 2008-05-02 11:24

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うちくら
内倉憲一 
また関西から東京に行くときに名古屋で一時下車します。お世話になります。
Posted at 2008-05-02 18:17

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