にゅうめんの季節になりました

Dec

2009

暖かいにゅうめんを作りました。
素麺は固めに茹でて、冷やしておきます。
スープは具沢山です、今回のそれには鶏肉がたっぷり、油揚げや蕪菜、干しえびなどが入っています。

#グルメ #バー #レストラン

冬は何はともあれ麺類です。

ラーメンばかりだと飽きるので、

これはいいですね･･･（＾◇＾）


匂ってくるようですね･･･。

Posted at 2009-12-04 18:45

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KUMA

にゅうめんは味は蛋白ですが、スープでの工夫次第で食べ飽きませんね。

Posted at 2009-12-05 06:10

固め・・がポイントですね（笑）

Posted at 2009-12-05 15:52

KUMA

流石、ご指摘のとうりです。

いくら腰のある素麺でも加熱オーバーは味が台なしになりますね。

Posted at 2009-12-06 16:09

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