ゴキブリ亭主になろう、その4「大は小を兼ねない」

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フライパンと鍋は大小用意すると調理に幅が出て、スピードアップします。
ひとつの鍋、フライパンでは効率が悪い場合もあります、洗う手間より出来上がりの良さを優先すべきです。
#グルメ #バー #レストラン

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同感です。

おいさんもフライパンと鍋、大小使い分けています。
あとはガスコンロの火力がもう少し強ければ良いのですが。
Posted at 2010-07-29 19:36

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私も、コンロの火力不足に泣かされて、今年の4月に交換しました。
Posted at 2010-07-31 01:17

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なるほど・・・。


実際にやってみてわかることですね・・・コレハ。
Posted at 2010-07-29 22:39

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はい、実はこれ以外にも山の様に調理器具があります、レストランが開業出来ると言われています(笑)
Posted at 2010-07-31 01:20

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小さいお鍋、実に便利ですね。

日本から持ってきたのを焦げ付かせてしまったので、先日買いました。
同時進行が楽になりました。

後は、フライパンです。洗っては使い洗っては使いなので、効率悪しです。
やっぱりもう一つ必要ですね。
Posted at 2010-07-30 18:25

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そうです、やはりフライパンは小さくても別個にあると便利だし、調理時間が短縮出来ますね。
Posted at 2010-08-02 09:18

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