Nov
27,
2010

昨日のKUMAの食事（2010.11.27)

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昨日の朝食です、この日は長丁場の山に行くので、かなりしっかり食べました。

玄米100％ご飯
ほうれん草と浅蜊の卵Mスープ
自家製イクラ（Bloguruに製法はアップ済み）
KUMAサラダ
大根おろし・ぽん酢
韮の玉子焼き
蕪の漬物

#ブログ
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birdy
birdy 
どちらの山だったのでしょうか？
もう紅葉は終わってましたか?

カブラノお漬物が美味しそう。
わたしはいつもイマイチで、自信作ができません。(；一_一)
Posted at 2010-11-27 20:07

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KUMA
KUMA 
紅葉は今が盛りです・・・・・

山情報、アップしました。

蕪は鮮度と塩加減だと思いますが、それほど経験がないので。
私の場合、塩は重量で3.5％です。
Posted at 2010-11-28 07:25

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