鯵のお造りと「霙(みぞれ)もよう」

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22日夜のお客様にお出しした鯵のお刺身。
お酒は秋鹿の「霙もよう」ニゴリ酒です。

鯵は大蒜+葱醤油でいただきました・・・・・・
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KUMAさんの意地悪!!

こんなの見せられたら酒飲みのくまごろうはうらやましくてたまらない。
Posted at 2010-12-24 16:48

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久々に良い鯵でした、さばいているとわかります。
シアトル近海では鯵は捕れないのですね・・・
Posted at 2010-12-25 11:53

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お天気も霙もように変わりそうですね。
鯵のお造りは、雪のひとひらのようです。
Posted at 2010-12-24 17:06

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黒いお皿に盛りつけてみました、綺麗に見えますでしょうか?
Posted at 2010-12-25 11:55

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こ、これは美味しそうですね・・・!!

濁り酒とはまたピッタリかんかんですねぇ・・・!!
Posted at 2010-12-24 17:46

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美味しい鯵は見た目も綺麗ですね。
Posted at 2010-12-25 11:54

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刺身綺麗ですね
美味しそうです
Posted at 2010-12-24 18:22

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見た目と味がシンクロしています。
Posted at 2010-12-25 11:56

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プリプリの鯵ですね〜!
ニンニクとネギ醤油でいただくというのは、知りませんでした!
今度日本へ帰って良い鯵が手に入ったら、トライしてみます〜!
Posted at 2010-12-27 16:30

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