Search Bloguru posts

くまごろうのひとりごと

https://en.bloguru.com/kumagoro

ゆどうふ

thread
ゆどうふ
高野山では三食とも精進料理だったのに、京都に来て昼食に向ったのはゆどうふの店『奥丹』。ここの昔どうふもかねてより目をつけていたもの。

ごま豆腐、田楽、とろろ汁、精進揚げなどとともにゆどうふが出される。どの品も美味であるが、言われるままにゆどうふの最初のひとかけをたれにつけずにそのまま食すると、昔どうふのほのかな甘みを味わえる。昔どうふは伝統に則った製法で当店の地下工房で作っているとのこと、こだわりの品である。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
Happy
Sad
Surprise