こんにちは。紫のバラの人です。

■材料（２人分）

※レシピは２人前ラーメン２袋だが、結構量がある。
ラーメンだけでいい場合は2袋。そうでない場合は、1袋にしてサイドメニューを作った方が良い。

即席袋ラーメン（しょうゆ味）…２袋
豚ひき肉（あいびきミンチ）…80ｇ
キャベツ…１枚
（なくてもよいかも）
にんじん…30ｇ
にんにく…１片
もやし…100ｇ

a.片栗粉、水…各小さじ２

水…適量（どんぶり分より少し多めが良い）
サラダ油…大さじ１




■作り方

１．下ごしらえ

・aを別ボウルに混ぜて作っておく。
・もやしは頭を取る。
・キャベツ、にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

２／フライパンに、油、にんじんを入れ炒める。ある程度しなっとしてきたら、その他の野菜、ひき肉を入れて強火、約１分炒める。

３／水を加える。水が少ないと、つけ麺みたいになってしまうので、しっかり丼で2杯（少し多めが良い）。煮立たせる。

４／煮立たせてから麺を入れ、弱火にしてふたをし、煮る。
あとでもう一度煮るので、時間をかけない。袋に書いている時間よりも短めで、麺を軽くほぐしていく感じ。

５／添付のスープを加えて混ぜる。全部入れると塩分が多いので、８割ぐらいでも可。一度火を止める。

６／aを加えて再度煮立たせ、軽く混ぜながら、とろみがついたら器に盛る。水を多めに入れているので、全部器に入れると多い。先に麺をトングで移してしまい、お玉でスープを入れていく。スープが多すぎないよう、あまりそうなら入れない。器は口が広いほうが食べやすい。