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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE アボカドとバジルの冷製パスタ(冷)

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スープはかぼちゃだけをレンジし... スープはかぼちゃだけをレンジしてカップスープに入れたけど、セパレート感あり。一緒に鍋に入れて煮た方がよい。
アボガド&バジルの冷製パスタ

■材料 (2人分)

・パスタ…1.5人分
・トマト…中2個
・ツナ缶(小)…40g
・たまねぎ…30g
・アボカド…1個

a.バジルソース…好みで
a.ポン酢…大さじ2
a.コンソメ顆粒…小さじ3分の2
a.にんにく(すりおろし)…1カケ
a.黒コショウ・塩コショウ

■作り方

1/下ごしらえ
・トマトは食べやすいサイズに切る。
・アボカドも食べやすいサイズに切る。
・たまねぎはみじん切りにする。
・別ボウルにaを混ぜておく。

2/たっぷりの湯に塩を入れパスタを表示より1分くらい長めに茹でる

3/トマト、たまねぎ、ツナ、aを大きめの別ボール(後でパスタを入れるサイズ)で混ぜる。アボカドは混ぜずに別にしておく(一緒に混ぜると崩れるので)

4/ゆであがったパスタを冷水(氷水)でしめ、よく水を切る。
押さえつけるようにして切らないと、水が残り水っぽくなるので注意。
調理まで時間がかかる場合は、ざるにのせて冷蔵庫で冷やしておくとよい。

5/パスタを3のボールに入れよく絡ませ、盛り付け。アボカドはボールでに残ったaにからめて、崩れないようにそっとのせる。

6/味見をし、必要なら、
・黒コショウ、塩コショウ
・チーズを少々、顆粒コンソメを少量足す
・クリームチーズ(個包装1個分)を小さく切って混ぜる
#アボカドとバジルの冷製パスタ #パスタ #料理

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