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- 🌹ヘタクソ but LOVE アボカドとバジルの冷製パスタ（冷）
🌹ヘタクソ but LOVE アボカドとバジルの冷製パスタ（冷）
Jun
20
スープはかぼちゃだけをレンジしてカップスープに入れたけど、セパレート感あり。一緒に鍋に入れて煮た方がよい。
■材料 （2人分）
・パスタ…1.5人分
・トマト…中2個
・ツナ缶(小)…40g
・たまねぎ…30g
・アボカド…1個
a.バジルソース…好みで
a.ポン酢…大さじ2
a.コンソメ顆粒…小さじ3分の2
a.にんにく(すりおろし)…1カケ
a.黒コショウ・塩コショウ
■作り方
１／下ごしらえ
・トマトは食べやすいサイズに切る。
・アボカドも食べやすいサイズに切る。
・たまねぎはみじん切りにする。
・別ボウルにaを混ぜておく。
２／たっぷりの湯に塩を入れパスタを表示より1分くらい長めに茹でる
３／トマト、たまねぎ、ツナ、aを大きめの別ボール（後でパスタを入れるサイズ）で混ぜる。アボカドは混ぜずに別にしておく（一緒に混ぜると崩れるので）
４／ゆであがったパスタを冷水（氷水）でしめ、よく水を切る。
押さえつけるようにして切らないと、水が残り水っぽくなるので注意。
調理まで時間がかかる場合は、ざるにのせて冷蔵庫で冷やしておくとよい。
５／パスタを３のボールに入れよく絡ませ、盛り付け。アボカドはボールでに残ったaにからめて、崩れないようにそっとのせる。
６／味見をし、必要なら、
・黒コショウ、塩コショウ
・チーズを少々、顆粒コンソメを少量足す
・クリームチーズ（個包装1個分）を小さく切って混ぜる
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