🌹ヘタクソ but LOVE 🍳かぼちゃとソーセージのトマト煮
Jul
7
ハーブを入れると風味が変わるが、トマト缶を使うと、全部同じようになってしまう。変化がいる。■材料（２人分）
かぼちゃ…200g
ウインナー…4本
たまねぎ…1/4個
ひよこ豆(ドライパック）、大豆、白いんげん豆など…80g
a.水…カップ2/3
a.トマトの水煮…1/2缶
a.オリーブ油…大さじ１
a.塩…小さじ1/3（できるだけ使わない）
a.こしょう…少々
オレガノ（乾）、タイム、バジルなど乾燥ハーブ…小さじ2/3
オリーブ油…大さじ1
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに作っておく。
・かぼちゃはワタを取り除き、一口大に切る。
・たまねぎは5mm幅ぐらいに切る。
・ソーセージは斜め半分に切る。
２／鍋にかぼちゃを並べ、上にたまねぎを広げる。
ソーセージをのせ、ひよこ豆を散らす。
３／aをまわしかけ、乾燥ハーブをふり、中火にかける。
煮立ったらふたをして弱火で10-15分間煮る。
４／かぼちゃにくしが入るようになったら、ざっと混ぜて器に盛る。
器でオリーブオイルをまわしかける。
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