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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳なすとベーコンのそうめん

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🌹ヘタクソ but LOVE ...
なすとベーコンのそうめん

■材料(2人分)

そうめん…50g×4束(200g)
スライスベーコン…4枚
なす…2本
みょうが…2個
青じそ…6枚
サラダ油…適量

めんつゆとして、
a.めんつゆ(2倍濃縮)…100ml
a.冷水…400ml


■作り方

1/下ごしらえ

・ベーコンは3~4cm長さに切る。
・なすは縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。
・みょうが、青じそは千切り。
・aを混ぜ合わせて作っておく。冷蔵庫で冷やす。

2/フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、なすを揚げ焼きにし、粗熱をとる。

3/そうめんはパッケージの表示通りにゆでてザルにあげ、流水で洗いながら冷やして、水気をよく切る。

4/器にそうめんを盛り、ベーコン、なす、青じそ、みょうがをのせ、aをかける。
#そうめん #なすとベーコンのそうめん #料理

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