🌹ヘタクソ but LOVE 🍳鶏肉カレー（カレールウ）
Jan
13
途中でお湯を足してしまって味が薄くなってしまった。
■材料（２人分）
ごはん…茶碗２杯
カレールウ…２人分
カレー粉の場合は何かスパイス
じゃがいも…１個（4ピース）
かわりに煮大豆がよい（じゃがいもと一緒に入れると食べきれない。
にんじん…1/4本（4ピース）
鶏むね肉…100g
鶏むね肉…100g
水…350ml
途中で足さない。
サラダ油…大さじ１
なすなど追加してもよいが、張り切って入れると多くなる。
カットしながら皿に入れ、量を見ながら量を調節する。
カットしながら皿に入れ、量を見ながら量を調節する。
■作り方
１／下ごしらえ
・鶏肉は、冷凍したらレンジで6分解凍。一口大にカット、こしょうをまぶしておく。
・じゃがいも、にんじんは、少し大きめにカット、ひとり4ピース。
・じゃがいも、にんじんは、少し大きめにカット、ひとり4ピース。
２／深いフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。赤いところがなくなるまでしっかり焼く。
３／野菜を入れる。中火で10分ぐらいしっかり炒める。
じゃがいもは硬さが残らないようにしつつ、かつ、崩れすぎるとおいしくないので注意。にんじんは案外じゃがいもよりも硬いのでしっかり焼く。
じゃがいもは硬さが残らないようにしつつ、かつ、崩れすぎるとおいしくないので注意。にんじんは案外じゃがいもよりも硬いのでしっかり焼く。
４／水を入れてフツフツしてきたら弱火にして、10分ぐらい煮る。
煮る時間が長いので水気が減ってしまう気がするが、以降、途中で足さないこと！（足すと絶対薄くなるので）
煮る時間が長いので水気が減ってしまう気がするが、以降、途中で足さないこと！（足すと絶対薄くなるので）
５／火を止めてカレールウを入れ、弱火をつけてゆっくりまぜる。とろみが出てきたら完成。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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