🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳鶏ささみのそば
Mar
31
■材料（2人分）
・そば（タレ付き）…2人分
・なす…ひとり4切れぐらい
・おくら…3本
・鶏ささみ…2本
・なめこ…適量
・白ねぎ…4センチぐらいをひとり2本。
または青ねぎをカット…適量
・水…1と1/2カップ
■作り方
１／下ごしらえ
・ささみはひと口大のそぎ切り。
・なすは平たくカット。
・ねぎをカット（小口切りでもいいし、4センチぐらいにして焼いてもよい）
２／フライパンにごま油を入れなすを焼く。白ねぎの場合は一緒に焼く。青ねぎの場合は焼かずに3の時に一緒に入れる
３／だし汁を作る。鍋、にタレと、どんぶり1杯弱ぐらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたらタレを入れ、ささみを入れて煮る。煮立ったらおくらとなめこを入れ、弱火にして2～3分煮る。
付属のタレは濃いかもしれないので、味見をしながら、濃ければ水を増やす。
４／別の鍋でそばをゆで、ざるにあげる。
５／器にそばを盛り、なす、ねぎ（白ねぎを焼いた場合）、ささみを並べてのせ、３のだし汁を静かに注ぎ入れる。
６／ねぎ（青ねぎで焼かない場合）を積み上げるようにのせる。
--------
ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
Share