🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編🍳キーマカレー

キーマカレー＝ひき肉カレー

■材料（2人分）

トマト…2個
玉ねぎ…12個
にんにく…１片
鶏ひき肉100ｇ
オリーブ油…小さじ1
カレー粉…小さじ1
水…1/2カップ
固形コンソメ…1/2個
トマトケチャップ…小さじ2
おろししょうが…
粗挽きこしょう…適量
ごはん…茶碗２杯分
サラダ菜…４枚

■作り方

１／下ごしらえ

・トマトは湯につけて皮をむき、1～2cmの角切り。
・玉ねぎはみじん切り。皿に広げてラップをかけ、電子レンジで20～30秒加熱。
・にんにくはみじん切り。

２／鍋にオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、鶏肉を入れて中火で炒め合わせる。

３／鶏肉が白くなったらトマトを加え、カレー粉、水、固形コンソメを加える。カレー粉は少し入れて味見、足りなければ足す。入れすぎて後でお湯を足すとびしゃびしゃになってしまう。

４／炒めながら煮詰め、トマトケチャップ、しょうが、こしょうで味を入れ、軽く混ぜる。

５／器にごはんとキーマカレーを盛り、サラダ菜を添える。

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