🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さば缶つけそば

■材料(2人前)

そば…2人分

a.つけ汁として、
a.水…180ml
a.めんつゆ (2倍濃縮)…180ml（200mlだとサバ缶の塩分が気になる）
a.さばの水煮缶（つゆごと）…1缶（オリーブオイル漬けでもいいかも）

b.薬味として好みで、
b.玉ねぎ、または長ネギ
b.刻みのり
b.白いりごま
b.七味唐辛子
b.大葉
b.生姜

■作り方

１／下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切り。新玉ねぎ出ない場合はボウルに入れた水に10分程さらし水気をきる（新玉ねぎの場合は不要）

２／そばを茹で、ざるに上げ、流水で冷やして水気をきり、器に盛る（ざるそばにする）

３／並行して、別の鍋でa(つけ汁の材料）を入れひと煮立ちさせ、火から下ろし、お椀に入れる。

４／b.（薬味）は小皿に入れて出す。

こんにちは。紫のバラの人です。