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  • 🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さば缶つけそば

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さば缶つけそば

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それらしい器がないと盛り上がら... それらしい器がないと盛り上がらないか。
■材料(2人前)
 
そば…2人分
a.つけ汁として、
a.水…180ml
a.めんつゆ (2倍濃縮)…180ml(200mlだとサバ缶の塩分が気になる)
a.さばの水煮缶(つゆごと)…1缶(オリーブオイル漬けでもいいかも)
 
b.薬味として好みで、
b.玉ねぎ、または長ネギ
b.刻みのり
b.白いりごま
b.七味唐辛子
b.大葉
b.生姜
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・玉ねぎはみじん切り。新玉ねぎ出ない場合はボウルに入れた水に10分程さらし水気をきる(新玉ねぎの場合は不要)
 
2/そばを茹で、ざるに上げ、流水で冷やして水気をきり、器に盛る(ざるそばにする)
 
3/並行して、別の鍋でa(つけ汁の材料)を入れひと煮立ちさせ、火から下ろし、お椀に入れる。
 
4/b.(薬味)は小皿に入れて出す。
 
#さば缶 #そば

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