🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンサンド
Oct
9
🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンサンド
■材料（2人分/ひとり2個）
サーモントラウト…80g
全粒粉パン…8枚
たまねぎ…カットしながら量を見て。
トマト･･･薄切りで2枚
リーフレタス（パンと同じサイズ）…4枚
あらびき黒こしょう…少々
ポテトチップス…適量
ピクルス…適量
マスタード（または洋からし）…少々
マヨネーズ（またはヨーグルトドレッシング）…少々
※パセリのみじん切りなど。
■作り方
１／下ごしらえ
・たまねぎは薄切りにして5分水に浸け、水けを取る。
・リーフレタスはパンと同じサイズに切る。
・サーモンはざっと水洗いして水けを取り、小さめに薄切り。
・全粒粉パンはスライスして軽くトースト。
・トマトは薄切り。
・リーフレタスはパンと同じサイズに切る。
・サーモンはざっと水洗いして水けを取り、小さめに薄切り。
・全粒粉パンはスライスして軽くトースト。
・トマトは薄切り。
２／パンに具材をのせていく。リーフレタス、サーモントラウト、トマト、たまねぎの順。
３／マスタード、マヨネーズをかけ、あらびき黒こしょうをふり、さらにパンではさむ。弱くのせる程度でもいいが、手でつかむならしっかり押さえる。
４／器に盛り、ポテトチップス、ピクルスを添える。
※フライパンで焼く場合は、先にパンだけで焼いて取り出し、２の作業にかかる。フライパンの中で焼きながら重ねない方が良い。
