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  • 🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンサンド

🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンサンド

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🌹ヘタクソ but LOVE ...
🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンサンド
 

■材料(2人分/ひとり2個)
 

サーモントラウト…80g
全粒粉パン…8枚
たまねぎ…カットしながら量を見て。
トマト・・・薄切りで2枚
リーフレタス(パンと同じサイズ)…4枚
あらびき黒こしょう…少々
ポテトチップス…適量
ピクルス…適量
マスタード(または洋からし)…少々
マヨネーズ(またはヨーグルトドレッシング)…少々
 

※パセリのみじん切りなど。
 

■作り方
 

1/下ごしらえ
 
・たまねぎは薄切りにして5分水に浸け、水けを取る。
・リーフレタスはパンと同じサイズに切る。
・サーモンはざっと水洗いして水けを取り、小さめに薄切り。
・全粒粉パンはスライスして軽くトースト。
・トマトは薄切り。
 
2/パンに具材をのせていく。リーフレタス、サーモントラウト、トマト、たまねぎの順。
 
3/マスタード、マヨネーズをかけ、あらびき黒こしょうをふり、さらにパンではさむ。弱くのせる程度でもいいが、手でつかむならしっかり押さえる。
 
4/器に盛り、ポテトチップス、ピクルスを添える。
 
※フライパンで焼く場合は、先にパンだけで焼いて取り出し、2の作業にかかる。フライパンの中で焼きながら重ねない方が良い。
 
 
#サンド #サーモン

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