こんにちは。紫のバラの人です。

■材料（2人分）

スパゲティ….5人分
レンコン…100g
ツナ水煮…１缶（40g）
にんにく…1片

a.料理酒…大さじ2
a.めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ1
またはしょうゆ

b.酢…大さじ1
b.水…500ml

オリーブオイル…大さじ1

のり…適量

※ピーマン、たまねぎ、まいたけ、しめじ、鷹の爪、など。

■作り方

１／下ごしらえ

・パスタを茹でる。
・レンコンは皮をむき、5mm幅の半月切り。ボウルにb入れ5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
・ニンニクはみじん切り。

２／フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて中火で加熱、にんいくの香りが立ったら、レンコンを入れて3分炒める。

３／レンコンに焼き色がついたらa、ツナ水煮を入れて中火で炒め合わせ、スパゲティを入れて絡める。

４／全体になじんだら火から下ろし、器に盛り、のりをのせる。

🌹ヘタクソ but LOVE　🍳レンコンパスタ