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今日、午後5時ごろ、街頭の寒暖計がなんと26度に！
日本で言う「夏日」(25度以上)、春(primaveraプリマベーラ)を通り越して、もう夏？！
いえいえ、アンダルシアの夏の気温はこんなものじゃありません。
50度超える日もあります！
☆フラメンコの歌い手、カルメンと家庭料理を作りませんか？
オンラインでスペインが日本から覗けます！
2月27日土曜18時から
お申し込み・お問い合わせ
makidance422@gmail.com
毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！
無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？
コーチングでワクワクした人生を！
銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
今日の空(cieloスィエロ)の色は澄んだ青色だった
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ふらまっきぃ
銀行の扉に、犬たち歓迎(bienvenidosビエンベニードス sは複数形)のステッカーが貼ってあるのを発見。
スペインでは、けっこう犬が入れるお店があります。
「えっ？！まじか！！」と何度も思った事があります。
バルでも見かけます。
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ふらまっきぃ
![これは缶詰のアーティチョークで...]()
これは缶詰のアーティチョークでつくりました
![これを、むいてむいてむきまくる...]()
これを、むいてむいてむきまくると芯が出てきます。初めて買った時は、知らないので皮を焼いて食べようとして、硬くてびっくりして断念しました。
アーティチョーク(alcachofa アルカチョーファ)で、トマト煮込み作りました！
最近、化学調味料の味に敏感になってしまい、味付けは塩のみ。でも、玉ねぎをようく炒めて、さらにトマト(水煮)もようく煮詰めるので、美味しくなりました！
そして、やはり生のものをお見せしようと、スーパーで激写してきました！
<お知らせ>
☆フラメンコの歌い手、カルメンがスペインから直接教える家庭料理の教室
2月13日、27日開催予定
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ふらまっきぃ
海外での大きな楽しみのひとつに「食」がありますが、"アーティチョーク"(alcachofaアルカチョーファ)は、日本では食べたことがなかったです。
このように焼いてもよし、トマトソースで煮込んでもよし。
実は一度だけ興味本位で生のものを買ったことがあるのですが、捨てる部分を焼いて食べようとして、硬すぎて断念したことがあります。
当時はネットで調べるという手段もなかったので、手探りでしたー。
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ふらまっきぃ
留学延長の手続きのために、外国人の案件を取り扱う事務所に行って来ました。
その事務所があるのが、たぶん日本のテレビでもよく紹介されているスペイン広場(Plaza de España プラサデエスパーニャ)です。
ここへ来るたびに、初心に戻れます。
ちなみに、Zは、濁りません。
プラ「サ」です。
なので、ZARAも、「サ」ラです。
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ふらまっきぃ
まさに、売店(kioscoキオスコ)。
新聞や雑誌、お菓子、飲み物などが売られています。
朝は開いていますが、けっこう早く閉まります。
広がっていたものが、キュッと小さく格納される感じです。
キオスコと言えば、昔、通貨がペセタだった頃、旅行した時よく利用して、「25」という数字を覚えました。
当時25センチモ硬貨があって、お釣りでよくもらっていたからです。
財布にどんどん小銭が溜まっていく現象が起こっていました。
細かい硬貨を持っていても、聞き取れないこともあって、お札や大きい単位の硬貨で支払っていたからですー
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ふらまっきぃ
ちいさい紫がかった貝、コキーナ(coquina)。
日本では食べたことがなかったです。
西和中辞典によると、「ニッコウガイ類の貝:サクラガイ、ベニガイなど」。
オリーブオイルとシェリー酒で調理したのではないかと思われます。
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ふらまっきぃ
![2回目！冷静に作れました。卵3...]()
2回目！冷静に作れました。卵3個は少ないかもです！
![生まれて初めて作ったトルティー...]()
生まれて初めて作ったトルティージャ。いろいろぐちゃぐちゃでした
フラメンコの歌の先生とやっているオンラインの料理教室で取り扱ったメニュー、ジャガイモのトルティージャ。
私は、いつも現場にはいますが、手持ちでの撮影と、通訳、管理などで、なんとなくしか作り方を覚えていません。
でも、自分も知っておかないと、と思い作ること2回目。
練習(practicarプラクティカール)というか、数を重ねると明らかに思考が変わりますねー。
予想がつくからですかね。
フライパンにお皿を被せてひっくり返すところが、私にとってはプールに頭から飛び込むくらいの恐怖だったのですが、今回で5割に下がりました！
フラメンコの歌い手・カルメンの歌うお料理教室は、今月は13日と27日の予定です！
気軽に世界へ飛び出す第一歩、スペイン人の明るさとエネルギー、おおらかさはなんだか学ぶものがありますー。
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