会食「田菜花」

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Jun

まだ席には少し余裕があるのですが
余裕をもって満席です

爪楊枝を咥えるからくりさん

木の芽あえ、抹茶豆腐、煮物

かぼちゃの茶わん蒸し
この後、刺身、天ぷらと続き

煮物

煮物の色付けの葉
名前を聞いたけど、忘れてしまった…

黄色いビーツ
主体ではないのに、びっくりするような食材を使っています
この後、ローストビーフがでたあとで

〆のお雑炊

阪神電車、　新在家駅すぐの「田菜花」で会食。
18席ぐらいを、ご夫婦で営まれています。
人手がないのでコース料理が主体ですが、アルコール価格が良心的。

今宵も皆さん大満足。

#ブログ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-06-11 08:15

余裕を持って満席の札とは嬉しいですね。
こちらでは考えられません。
かぼちゃの茶碗蒸しというのが興味です…(*^_^*)
煮物の彩りもいいですね。

Commented by mokomoko
Posted at 2014-06-11 08:23

平日、19時時点で満席のお札です。
皆さんコースですから、2回転しません。
かぼちゃの茶わん蒸しはびっくりしました。
作り方も教えてくれるんです。
どうせ、できっこないからなぁ…

Commented by birdy
Posted at 2014-06-12 02:28

煮物の色が＼(◎o◎)／！
なんか斬新ですね。

Commented by mokomoko
Posted at 2014-06-12 06:21

この葉っぱは色付けだけのもの。
名前を聞いたけど、忘れてしまいました。
和食業界では、有名らしいです。

Commented by dote
Posted at 2014-06-12 15:42

コース料理主体だと終わりが一緒だからこんな張り紙が出せるんですね

爪楊枝のからくり我家に有りました
今は有りません懐かしいな

Commented by mokomoko
Posted at 2014-06-13 08:43

板さん一人なので、コース主体です。
爪楊枝のからくり、初めて見ました。