「田菜花」で会食

Sep

突き出し

鱧の茶わん蒸し

ふたの氷には味がついています。
割って、お刺身と一緒に食べる
お酒は「非売品」

土台は全部、野菜の裏ごしを寒天で固めたもの

ローストビーフは昆布〆

〆は、抹茶つゆの蕎麦

長男が小学生の頃のママ友と、久々の食事会。
阪神新在家の田菜花。
決して高級な食材は使っていないけど、
京都鶴屋の総料理長を務めた人の仕込みはさすがです。

このコースで4000円。

#ブログ

Commented by birdy
Posted at 2015-09-05 05:02

まぁ～、繊細なしつらえですね。
素晴しいです。
和食が世界遺産になる所以ですね。

Commented by mokomoko
Posted at 2015-09-05 07:56

見せ方が旨いです。
誰をお連れしても、満足していただけます。

Commented by dote
Posted at 2015-09-06 01:43

見てるだけでも美味しさが伝わります
日本食、繊細で華麗良いですね

Commented by mokomoko
Posted at 2015-09-09 07:24

和食はやはり、見せ方なんでしょうね。
もちろん、味も確かです。

mokomoko from 神戸