Search Bloguru posts

mokomoko from 神戸

https://en.bloguru.com/mokomoko

Blog Thread

今年もいかなごのくぎ煮

Mar
9
thread
今年もいかなごのくぎ煮 濃い口しょうゆ・ザラメ・酒・味... 濃い口しょうゆ・ザラメ・酒・味醂・生姜のしぼり汁・山椒の実
いかなご漁の解禁日、3月6日(土)は１Kgしか手に入らず。4620円/㎏。
日曜日は休漁で、8日(月)は漁獲量が少なく、
大阪湾では9日・10日の休漁が決定。

今日9日、なんとか播磨灘のいかなごを手に入れ、2Kg炊きました。3870円ｋｇ。

こんなにしてまで炊くことはないんだけど、
待っている人がいるからねぇ。
#ブログ
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
dote
Commented by dote
Posted at 2021-03-09 14:36 
今年も不漁で高騰ですか
いかなご春の知らせですもんね
毎年関西の親戚から届きます
今年も届くかな

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2021-03-10 04:00 
届くといいですね。私も3件送りました。
待っている人がいなければ、あまりの高さに炊かなかったかもしれませんね。

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2021-03-10 18:09 
こちらではなかなか見ることができない・・・。
一度食べてみたいという気がするんですが・・・(*'ω'*)

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2021-03-12 12:25 
なんてことない、いかなごの佃煮なんですけど。
瀬戸内しか水揚げの無いイカナゴなのでね。
私のは、生姜はもちろん外せませんが、山椒も入れる邪道と夫に言われます。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2021-03-13 00:37 
今年も高いですよね
この時期、mokomokoさんのブログで味わっています　(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2021-03-13 01:13 
40年ほど前、初めて炊いた頃は700円/Ｋｇ超えたら買ってはダメ、なんて言ってたんだけどね。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise