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mokomoko from 神戸

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えつ料理

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福岡県大可市の料亭旅館「三川屋... 福岡県大可市の料亭旅館「三川屋」 えつのたたき 食べ始めてからワ... えつのたたき 食べ始めてからワインが来た
私はたたきより刺身のほうが好みだわ
酢漬け 初めての味 美味しかっ... 酢漬け
初めての味 美味しかった
煮物 煮物 骨せんべい 美味しい!... 骨せんべい
美味しい!
塩焼き こんな大きいのは初めて... 塩焼き
こんな大きいのは初めて
えつ料理
もう二十数年続いている「えつの会」
言い出しっぺは岩田屋(現岩田屋三越)の元常務
当初は岩田屋の関係者が主なメンバーでしたが
皆さん高齢になられ、今ではその後のつながりの方たちで続いています

今回は大分在住、神戸在住の二人を除き、みんな福岡在住
来年も元気で会おう、と言いあって散会です



#ブログ

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-05-23 15:47

小骨が多い魚なのかな?どんな味わいだろう、一度は食べてみたいですね

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2022-05-26 05:37

小骨が多くて、たたきにしたんだろうね。
福岡在住の幹事さんが、毎年遠足場所を考えてくれて、えつを食べています。
9年前に来た時は、たたきではなく、刺身でした。

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