えつ料理

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May

福岡県大可市の料亭旅館「三川屋」

えつのたたき　食べ始めてからワインが来た
私はたたきより刺身のほうが好みだわ

酢漬け
初めての味　美味しかった

煮物

骨せんべい
美味しい！

塩焼き
こんな大きいのは初めて

もう二十数年続いている「えつの会」
言い出しっぺは岩田屋（現岩田屋三越）の元常務
当初は岩田屋の関係者が主なメンバーでしたが
皆さん高齢になられ、今ではその後のつながりの方たちで続いています

今回は大分在住、神戸在住の二人を除き、みんな福岡在住
来年も元気で会おう、と言いあって散会です

#ブログ

Commented by dote
Posted at 2022-05-23 15:47

小骨が多い魚なのかな？どんな味わいだろう、一度は食べてみたいですね

Commented by mokomoko
Posted at 2022-05-26 05:37

小骨が多くて、たたきにしたんだろうね。
福岡在住の幹事さんが、毎年遠足場所を考えてくれて、えつを食べています。
９年前に来た時は、たたきではなく、刺身でした。