moqのごはん

市販の雑穀米のもと（三合で炊くモノ）
米三合
マグロ1さく
生姜ひとかけ
めんつゆ大さじ3杯
市販の野菜炒め用カット野菜
塩少々
コショウ少々
赤みそ好みの量で
わかめ少量
だし汁300cc

雑穀米のもとで米を炊く。
まぐろ1さくを半分に切り、ビニール袋にいれてめんつゆを入れ生姜を切って入れ空気を抜く。そのまま冷蔵庫に入れ暫く置く。テフロン加工の鍋で付け汁と一緒に煮る。汁が無くなるまで煮る。
熱したテフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒め、
塩、コショウで味付け。
だし汁に赤みそを溶かし、火を通し、わかめを入れて終了。