Search Bloguru posts

moqのごはん

https://en.bloguru.com/moqmoqmoqmoqmoq

freespace

Blog Thread

  • 019-02 饂飩祭り

019-02 饂飩祭り

thread
019-02 饂飩祭り
次に水を計るのですが、

夏は水9に対して塩1の割合
粉に対しての水の割合は40%

春と秋は水11に対して塩1の割合

冬は水15に対して塩1
粉に対しての水の割合は42%で計算します。

今回は夏で粉に対しての40%は200g
水対塩が9対1なので水180gに20gの塩という計算です。

#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Happy
Sad
Surprise