Blog Thread
- 019-02 饂飩祭り
019-02 饂飩祭り
Aug
20
粉に対しての水の割合は40％春と秋は水11に対して塩1の割合冬は水15に対して塩1
粉に対しての水の割合は42％で計算します。今回は夏で粉に対しての40％は200g
水対塩が9対1なので水180ｇに20gの塩という計算です。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
さわ 
つどい場はなうめ 
内倉憲一 
田仲なお美 
KUMA 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
ロッキーおしょう 
SETSUKO 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
dote 
チァーリー・マサ