真夜中のチーズケーキ。今焼いてる途中。
May
8
意外と使える紙だけの型。おり紙要素で端を処理。
生地にソースで線引いて、
つまようじでひっかくとこんな感じ。
ベリー散らしたらこんな感じになった。
ベリーの汁。加糖して食べる時ソースにしようかと。
少しレシピを変えて再度焼く。
真夜中に、焼き上がる。
個人的にはもう少しベリーの酸味がほしくて、
冷凍ミックスベリーを解凍、加熱。水気を切って投入。
切った水気は、ベリーソースにします。
それにしても、週末買ったイチゴが死んでいた。
足が早いな。一パック捨てるのは悔しい！
本当は、このチーズケーキに乗る予定だったのに。
悔しい！
気を取り直して、
レシピ。
ミキサーに、
クリームチーズ200g、
砂糖大さじ4程、
生クリーム200cc、
薄力粉大さじ3、
レモン汁大じ1程、
卵2個
をいれて、ガーッと混ぜる。
トッピングはヨーグルト用のブルーベリーソース、
横に線引いたら、つまようじで上から下、下から上と、ひっかく。
先程の、解凍加熱ベリーをパラパラ。
蒔きすぎたかな？折角のラインが消えたf(^_^;
焼き型も、クッキングシートを
適当に四角になるように折っただけ。
手抜きです。お菓子作りの繊細さは皆無。
後でまわり切ればそれなりに見えるからいいかな。
170℃で45～50分程焼く予定です。
基本我が家用に焼く物は型なんかなくてもいいかなと。
火が通ってさえいればいいかなと、適当にやってます。
きっちりさんからみたら信じられない菓子作り( ￣▽￣)
適当人間が適当に作る適当チーズケーキでした。
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