昨日のお昼

Jul

秋刀魚を７７円で購入。

蒲焼にしようかと思っていたのに気付けばムニエルに。

３枚におろして塩コショウして小麦粉たたいてオリーブオイルで揚げ焼き。

レモン汁をかけて葱と素揚げしたかぼちゃとシソをトッピング。

付けあわせはジャコとオリーブオイルの冷奴。

あとはマーガリンとオリーブオイルを塗ったトーストです。

かなりボリューム満点でした。

#ブログ

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Commented by ファルコン
Posted at 2009-07-28 16:19

サンマは熱いご飯がにあいますが、ムニエルならやはりパンになるんですね。

マーガリンとオリーブオイルも試したことはないなぁ…。

Commented by moq
Posted at 2009-07-29 08:06

たぶんご飯を食べる気力が無かったのかも・・・。暑い一日だったので･･･。けだるいとパンかそうめんになります。


食パンにオリーブオイルは初ですが実家に行くとフランスパンにオリーブオイルをかけて食べたりしていました。フランスパンだと様になると思います。


フランスパンには赤ワインで煮込んだ炒め玉ねぎ（酸味が強いですが・・・）とオリーブオイルをパンにつけて食べるとおいしいですよ。

ほかには玉ねぎとパプリカをみじん切りにしてレンジで火を通してめんつゆとオリーブオイルを加えたものでも結構行けます。これはパスタやサラダのドレッシングとしても行けます。