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もやしサラダ。レンジだけでできます。

Oct
22
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安くて便利なもやし。（３０円から４０円で購入可能な、いい素材）

最近レギュラー野菜に定着中です。

しかし、炒め物にと思って買ったけど余ったりしてしまうことが多い我が家。解決策は味噌汁に入れることが多かったのですが、サラダにしたらどうかなと思ってやってみたら案外おいしかったです。

もやし半袋：洗ってざるにあげておく
浅葱１、２本：刻む
あればカニカマ：ほぐす
無ければハム：細切り
ゴマ：大さじ１ほど
ごま油：大さじ１ほど
ポン酢：大さじ１ほど

レンジ対応の蓋付きタッパー（我が家はジップロックコンテナの大きいもの）にもやしを入れてレンジ500ｗで２分。冷めたら浅葱とカニカマとごま、調味料を入れて混ぜたら完成。

冷蔵庫で冷やして次の日ぐらいまで食べてます。

ピリ辛がいい場合は一味を入れると良いです。

余力があったら、春雨やきくらげを入れるとさらに食感がUPして楽しめます。
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dote
Commented by dote
Posted at 2010-10-22 22:01 
我が家も燃やしの登場回数が多いです
女房の勘違いで
つい最近までは毎食でした
私の大好物がモヤシだと思い込んでいたようです

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moq
Commented by moq
Posted at 2010-10-24 05:51 
好物がもやしとは！！。すごい思い込みでしたね。

毎食は大変な感じが。あごが鍛えられそうな気がします。

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