moqのごはん

時刻は午後10：53。
ディナー開始時刻。
終了時刻は11：00。
早食いだし、夜遅いし。
体にいいわけ無いですね。

コンビニの弁当が悪いのではなく、時刻がいけないのです。
最近はコンビニ弁当もカロリー計算してあったり、自然食材とか健康食材にこだわった弁当が豊富で良い。が、
ちょっと割高。
大食らいの自分には弁当一個で満足できないのもいけない要因である。
今日はフランクフルトとおでんを追加。

残業は12時を過ぎて終了。
途中からタクシーで帰宅です。
明日は早い・・・。ってもう今日ですね・・・。

今日の夕食は、ファミレス。
仲間大勢。

一人でファミレス来る人が多くなったなーと思いました。

男も女も一人で来ている客が多くて並びのテーブル全員一人客でした。
黙々と食べ、斜め前の人がメールをして、隣のサラリーマンが読書をして、左の主婦が家計を考え、と十人十色。

一人でブツブツ言いながら食べてる人とかもいました。
ちょっと恐かった・・・。

市販の雑穀米のもと（三合で炊くモノ）
米三合
マグロ1さく
生姜ひとかけ
めんつゆ大さじ3杯
市販の野菜炒め用カット野菜
塩少々
コショウ少々
赤みそ好みの量で
わかめ少量
だし汁300cc

雑穀米のもとで米を炊く。
まぐろ1さくを半分に切り、ビニール袋にいれてめんつゆを入れ生姜を切って入れ空気を抜く。そのまま冷蔵庫に入れ暫く置く。テフロン加工の鍋で付け汁と一緒に煮る。汁が無くなるまで煮る。
熱したテフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒め、
塩、コショウで味付け。
だし汁に赤みそを溶かし、火を通し、わかめを入れて終了。

2　その角を伸ばしていくように伸ばす。（薄く。自分はあまり薄くしない。）

3　伸ばしたら重ねるように折りたたむ。

4　切る。（普通は3mm幅程らしい。自分は好みで1cm程）

5　粉をまぶして混ぜておく。

6　家にある一番大きな鍋を使い、たっぷりの量のお湯で茹でる。（3mmぐらいで15〜20分。自分のは30分以上茹でないと食べられない。）

7　茹で上がったモノをザルにあげ、どんぶりにもり、めんつゆをそのまま少量かけて、レモン汁、わけぎ、大量のかつお節をかけていただく。お好みで生卵をのせてかまたまにしてもおいしい。