プチ！さぬき饂飩 巡り マルタツうどん、そらいけ
Aug
30
うどん遍路 マルタツうどん : https://youtu.be/CKoMh7u5jxw
生じょうゆウドンと揚げ物3品(100円)のトッピング。生じょうゆウドンはウドンのお刺身と言われています。単純にウドンに醤油だけを垂らして食べます。麺の性格が良く判ります。
ピリ辛 鳥天ウドン
うどん遍路 そらいけ : https://youtu.be/ANuDQjDK0ZA
そらいけの前の農家。土塀とサルスベリのコントラストが良いですね〜
ウドンの後は甘いソフトクリームが口直しに良いのです。
私は、生じょうゆウドンと天ぷら3品小皿、友人は ビリ辛 トリ天ウドンを注文、麺は細め、量は普通、喉越し上々でした。お店構え、店員さんの対応共に活気があり 人気店なのが判ります。12時頃になると次々お客さんが来て満席になりました。
今回はウドンだけ食べて友人と別れ高松へと帰路につきましたが、もう一杯食べようと、久しぶりに、山里に有る、「そらいけ」というウドン店に寄りました。ここも有名店です。ここでは肉ウドンを注文しました。麺は中ぐらいの太さ、やや硬めです。麺の塩味がやや有って田舎ウドンの食感ですが、やや甘めの肉と出汁によって とてもすんなりと美味しく完食しました(^o^)/
そらいけのウドンは腹持ちも良かったです。
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