茶摘み 香川県三豊市高瀬町

茶摘み香川県三豊市高瀬町

Apr

新茶の芽ってもう少し硬い葉を想像してましたがとても柔らかくて正に葉っぱの赤ちゃんです。

摘み取ったばかりの新茶の芽を直ぐに天ぷらにして食べさせてくれました。初めての食感！

新芽の天ぷら！絶品。苦味なく口の中で茶葉の香りが広がります。沢山いただきました(^^)v

高瀬のお茶

香川県の茶所高瀬町で今年の新茶の摘み取りが始まりました。高瀬茶業組合の茶摘みのイベントに参加しました。
お茶は粉末にしてお湯や水に溶かして毎日飲んでいます。特に高瀬茶は地元産でも有るので良く飲んでいます。その茶畑に入るのは初めてです。良く手入れの行き届いた茶畑と紺のカスリを着た茶摘み女子のスタイルが何とも素敵です。
今年も沢山煎茶を飲んで売り上げに協力します！日本茶美味しいです(^o^)

高瀬のお茶なら高瀬茶業組合 : http://www.takasechagyou.jp

#茶摘み

Commented by dote
Posted at 2017-04-25 01:31

新芽の天麩羅未だ未体験
どんな味がするのか食べてみたいものです

Commented by ペガサス
Posted at 2017-04-25 03:30

私も初めてでしたが、癖や苦味もなく サッパリとした天ぷらです。この時期だけのトッピングとして うどん店で試作中だとか…

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