10月「朔日餅」(栗餅)

スタッフのお母様から赤福のついたち餅を
いただきました。(予約販売だとか)
私は初めて!何度も足を運び、赤福の本店でも
ぜんざいも何度もいただきましたが・・・・。
10月の栗餅(季節限定)なんですね
なぜついたちでなぜこの字なんでしょうか?
とにかく美味しかったです(笑)
お母さまありがとうございます!
#グルメ #レストラン #バー

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シニア弁当の最近

シニア弁当というのは敬老会やら老人会向けに

ご用意したんですが・・・

年齢が高いほどお肉のものを召し上がりたい

ニーズがあり、だんだんイメージが変わって

きてしまいました。近くの大先生(ご隠居されてる)のお弁当をご用意したんですが・・・

どこがシニアかわからない(笑)とスタッフの酷評(笑)です¥1260
#グルメ #レストラン #バー

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物凄く辛い!けど食べたい・・

先日ハラペーニョより辛い唐辛子を
いただいて酢に漬けたところですが
近所のファーマーたちはゴム手袋をして
唐辛子の収穫をしています
額や口に種が付いたときにはもう
ボーボー燃え盛る(笑)ような感じとか。

で、昨年だかブログル仲間のKUMAさんに
いただいた ニンチ だかってこの香辛料?
ラー油と唐辛子と唐辛子の種で出来てる(笑)
香り高く美味しいのですが・・・指に付いたら
ダメです(笑)、唇もかなり危険です(笑)
まして額だ目だといったときには・・・
ラー油のらーとは棘とげと書きます
まさに刺さる痛さ(笑)
でもでも味噌汁に少し入れたいんですよねー
バカだから。
#グルメ #レストラン #バー

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昨日の天丼

さつま芋、国産の椎茸などが入って
盛りだくさんになりました。
今日は松茸・・・は入らないけど
お刺身と一緒にご用意しましょうかねえ・・
秋のお昼ご飯です
#グルメ #レストラン #バー

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夏の終わりの炒め物

たまにですが、会長が思い立って料理をします
今日は何を持ってきたか・・・へえーヘチマ。
えーーー食べるの?
なんだか炒めてると思ったら
ヘチマの味噌炒めでした。
初体験!(笑)
青い野菜の味がなんとも・・
南の方ではよく料理されるとか。
九州?いや沖縄か?
また南のほうの方教えてくださーーーい
#グルメ #レストラン #バー

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秋の前菜

日に日に秋らしくなってきた尾張地方です
食材もサツマイモやら酢や辛い夏とは違った
刺激が欲しい、食欲の出るいい季節ですね
スタッフがサツマイモを盛り付けてて
お皿の上にも少し秋を感じました。    S  
#グルメ #レストラン #バー

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職場でのお弁当

医療関係の職場でのお弁当をご用意しました
若い女性が多い?かと思いいろいろと野菜など
入れてみました。鶏の秋大根煮など秋を感じていただけたでしょうか          B
#グルメ #レストラン #バー

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やっぱり懐かしいサツマイモの天ぷら

急に秋に向かい始めて、松茸やら秋刀魚やら
既に出回りなんだか拍子抜けの感じの秋の味覚
いやいやまだまだでっせ(笑)
近所から紅アズマ?が届きだしたと思ったら
市場からは紅サツマ。
どちらもきれいな紅色です
赤色色素って漢方では貴重な抗がん薬と聞いた
ことがありますが、赤い野菜ってなかなか少ない
この季節身体が求める色のひとつでしょうか
天ぷらはまだほのかな甘みですが、やっぱり
秋を感じる香りを感じます
栄養価も高いので夏の疲れを取る意味での
サツマイモいかがでしょうか。
#グルメ #レストラン #バー

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選挙前夜のまかない

いつでもそうだが選挙の前日当日はお店は
とても静かです(笑)
笑えないですが・・・
仕込み作業をモクモクとこなすスタッフの
まかないは器がたくさん要らないのでお弁当に
残り物ばかりで・・めちゃくちゃな内容です(笑)
さあ明日はどんな1日なるんでしょうか・・。
#グルメ #レストラン #バー

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夏の終わりのオードブル

娘と孫が帰ってくるから
オードブルを作って!というご注文で
ご用意しました
お孫さん3人だとか。
エビフライにー、ハンバーグにー、と
お子さんの喜ばれるお顔を想像しながら
楽しく調製させていただきました
ありがとうございます!
#グルメ #レストラン #バー

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